BERITAUNGGULAN.COM, JAKARTA – MENGANTISIPASI tingginya antusiasme masyarakat menyambut bulan suci Ramadhan 2026, 101 Urban Jakarta Kelapa Gading melaunching program buka puasa bersama bertajuk “Buffet Juara Ala Sultan”, Kamis (15/2) malam.
Acara peluncuran yang dihadiri oleh jajaran manajemen Panorama Hospitality Management (PHM) Hotels, mitra korporat, Dandim Jakut, influencer dan media ini memberikan cuplikan pengalaman kuliner khas Timur Tengah (Middle East) yang menjadi andalan selama 30 hari penuh nantinya.
Dalam sambutannya, Ledya Shelfy selaku Hotel Manager 101 Urban Jakarta Kelapa Gading menekankan bahwa, Ramadhan tahun ini bukan sekadar tentang berbuka puasa, melainkan momen mempererat silaturahmi.
”Buka puasa itu ajang silaturahmi, bukan cuma segera berbuka saja. Kami ingin memberikan pengalaman yang berbeda. Konsep PHM Hotels adalah masakan harus enak, sedap, dan lezat. Kami pastikan buka puasa di 101 Urban Kelapa Gading adalah yang paling enak di kawasan ini,” ujar perempuan ramah ini ditemui usai peluncuran acara.
Menurut Shelfy, antusiasme masyarakat Jakarta rupanya sangat tinggi. Hal itu juga ditutur Jessica dari divisi marketing yang malam itu didapuk sebagai master of ceremony (MC). Menurut keduanya, banyak tanggal yang sudah mulai terisi penuh oleh reservasi grup korporat dan komunitas hingga sebulan ke depan.
Untuk mengantisipasi permintaan, pihak hotel telah menyiapkan area Mezzanine (Lantai M) bagi tamu yang menginginkan suasana buka puasa yang lebih privat dan eksklusif.
Selain mengungkap bahwa hotelnya selalu penuh setiap tahun saat menjelang berbuka ditiap ramadhan, Shelfy mengaku selalu melakukan kreativitas pada pelayanan terhadap konsumennya. Tahun 2026 ini 101 Urban Kelapa Gading mengalihkan tema berbuka puasa dari tema Nusantara ke eksplorasi Timur Tengah.
Selain itu Shelfy juga menyebut kalau kunci utama kesuksesan 101 hotel bukan hanya pada tema dan sajian makan dan minumannya saja, melainkan pada personal touch.
Target tahun ini Shelfy berharap bisa mencapai 6500 pack / bulan. Tahun lalu target 5000 pack 101 mampu melayani costumernya.
“Di Kelapa Gading persaingan hotel ketat, tapi rasa dan servis tidak bisa bohong. Kami punya staf yang siap melayani dengan hati—menawarkan bantuan sebelum tamu meminta” Ujar orang nomer satu dijajaran pengelola gedung 101 ini tegas.
“Kami juga aktif menjalin hubungan personal dengan korporat, karena undangan langsung jauh lebih berkesan daripada sekadar pesan WhatsApp,” ungkapnya lagi.
Rahasia Rempah dan Soto Sudarso Guncang Lidah Kuliner Sejati
Dibalik kemewahan menu Sultan, ada tangan dingin Chef Arni Suharianto yang sudah 15 tahun malang melintang di dunia kuliner ini.
Dari beragam menu yang disajikan, tampilan yang paling mencuri perhatian selain Kambing guling yang selalu hadir setiap hari dan Faros Mashwi yakni ikonik lokal berlabel Soto Sudarso. Kudapan ikonik lokal ini tetap dipertahankan meski fokus pada menu internasional.
Menariknya, menu Soto Sudarso ini merupakan menu eksklusif yang hanya tersedia di unit Kelapa Gading dari total 17 hotel di bawah naungan PHM Hotels seluruh Indonesia. Nah loooh…
Agar karyanya menjadi khas dan tak lepas dari kesukaan para penyuka masakannya, Arni mengaku menggunakan rempah-repah khusus dari Timur Tengah untuk menu andalan seperti Faros Mashwi (menu ayam) dan Kebab. Sebagai info, Kebab khas 101 ini sudah ‘ludes’ walau acara belum rampung.
“Rempah-rempahnya dipilih langsung dari toko khusus di Jakarta yang mendatangkan bahan langsung dari Timur Tengah agar rasanya autentik.”
“Ini signature kami yang baru rilis awal tahun. Isinya unik, pakai Sate Kere—ada usus, kulit, hingga ciret” tutur head chef yang baru 2 tahun bertugas di hotel grup PHM ini.
“Biasanya soto hotel itu standar saja, tapi di sini kita kasih pengalaman yang berbeda,” jelasnya. Arni juga memastikan kualitas tetap terjaga lewat random check masakan ke stafnya setiap hari sebelum disajikan ketamu.
Kolak Gula Jawa dan Kailan yang ‘Crunchy’
Apa yang disebut Shelfy soal keaktifannya menjalin hubungan personal dengan korporat ternyata bukan lips service semata, terbukti seperti apa yang ditutur Rina, General Affairs (GA) PT. Indomark (Perusahaan trading power tools seperti Makita).
Kualitas masakan Chef Arni diacungi jempol oleh Rina yg note bene pelanggan setia resto 101 Urban Kelapa Gading sejak tahun 2015.
“Saya paling suka Baby Kailan-nya, tetap ‘crunchy’ (renyah) walau berkuah. Kolaknya juga pakai gula jawa asli, bukan gula putih” Imbuhnya.
“Sebagai orang yang sudah langganan dari hotel ini masih bernama BNB, saya merasa harganya sangat masuk akal untuk area Kelapa Gading,” ungkap perempuan beruntung yang malam itu surprise karena mendapat door prize yang selama ini belum pernah didapatnya meski sudah sering hadir diberbagai acara.
Selain menawarkan 3 menu unggulan
101 Urban juga menyediakan Dessert Khas Timur tengah seperti Baklava dan Um Ali (Unafa). Arni juga tak lupa menyajikan pasta Italy seperti fusilli, penne, spaghetti dan fettuccine .
Sesuai tema andalan yakni tema Timur Tengah, ikon Sultan juga dihadirkan untuk membantu melayani kopi Turki.
Sementara dari sisi Corporate Social (CSR) 101 akan melakukan Kegiatan Sosial berupa santunan anak yatim tanggal 20 Februari 2026.
Memang, acara yang dipandu Jessica ini semakin meriah dan interaktif manakala digelar sesi pembagian berbagai door prize menarik seperti voucher Boom Bar hingga voucher menginap yang menambah antusiasme para tamu undangan.
Acara peluncuran ini ditutup dengan sesi makan bersama diiringi alunan musik biola. Hal ini memberi gambaran nyata akan kemewahan “Bukber Ala Sultan” yang resmi dimulai awal Ramadhan mendatang.
Nah, bagi Anda yang ingin merasakan pengalaman berbuka ala Sultan, 101 Urban Jakarta Kelapa Gading menawarkan paket All You Can Eat dengan harga kisaran Rp150.000 hingga Rp250.000 serta makanan khas Timur Tengah ini. Namun malam itu ada discount khusus jika booking order Early Bird seharga Rp.160.000 dari Rp.250.000 yang ditawarkan.
Informasi Reservasi: Jangan lewatkan penawaran Early Bird seharga Rp160.000 dari harga normal Rp250.000.
- WA: 0895 2281 8848 (Jesi)
- Instagram: @1o1urbanjkg
- Website: Book1O1.com
Hayuuk Beib reservasi mu disegerakan kalo mo dapatkan kenyamanan rasa dan harga. Semua hanya ada di 101 Urban Hotel Kelapa Gading, Jakarta Utara. — red.djaddie/Abie Mujib
